懒人香辣红油口水鸡

懒人香辣红油口水鸡菜谱做法

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
1杯
香油
一汤勺
盐
适量
蒜末
2块
葱花
2条
白砂糖
适量
生油
一汤勺
姜片
3片
冰水
一碗
花生碎
20g
陈醋
1.5汤勺
大鸡腿肉
2只

懒人香辣红油口水鸡做法步骤

1
冷水放入姜片，料酒，鸡腿到窝里煮！大火水滚后转中小火煮10分钟！关火后闷5分钟！
2
把鸡腿肉捞起凉后放进提前准备好的冰水里！
3
在冰水激冻后，捞起切开鸡块，抹上香油！
4
在空碗中调入生抽、陈醋、生油、蒜末、盐、糖搞伴作为调料！然后倒进鸡肉中！
5
放入香辣红油，撒上花生碎跟葱花即可！

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