老妈爱吃玉米甜煎饼

老妈爱吃玉米甜煎饼菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

白砂糖
15g
油
20g
水
酌量
糯米粉
80g
玉米粉
100g

老妈爱吃玉米甜煎饼做法步骤

1
玉米粉用量只要大于糯米粉就可以，不然做出来会很粘，但糯米粉不要太少，否则口感很干。碗里放入玉米粉、糯米粉和适量白砂糖。
2
在碗里一点点加水揉开。
3
几乎成团后，在板子上抹糯米粉，将团子移至板子上继续揉，揉成圆形后按成饼。
4
热锅，放稍多的油，下饼，小心翻面。
5
加水加糖，小火焖一会儿，两面均呈现微焦状态后装盘。 不喜甜者将糖换成盐，可加葱末、青菜汁。

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