泰式甜辣鳕鱼片

泰式甜辣鳕鱼片菜谱做法

烹饪时间：30–60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

盐
半小勺
青椒
30g
淀粉
一小勺
水淀粉
两小勺淀粉加少许水(勾芡)
白胡椒粉
三分之一小勺
洋葱
30g
姜粉
三分之一小勺
红甜椒
30g
泰式甜辣酱
两勺
凉水
约80毫升
鳕鱼柳
150g

泰式甜辣鳕鱼片做法步骤

1
鳕鱼柳洗净，斜着片成鱼片，如图不需要太薄
2
切好的鱼片，青椒红椒洋葱切片
3
腌制鱼肉~一勺料酒
4
白胡椒粉，姜粉都撒了两下，约三分之一小勺的量。 因为正好家里没有姜了，所以用的姜粉，有生姜就切几片腌鱼
5
淀粉一小勺，盐半小勺，抓匀腌制20分钟
6
锅里烧开水，放入鱼片，轻轻划散就不要动它
7
看到鱼片一变白就捞出，沥干水份
8
锅洗净烧干倒入橄榄油
9
下洋葱片炒香
10
放入青红椒略炒
11
两勺泰式甜辣酱略炒
12
倒入大约80毫升的水烧开
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尝过味道后加盐，我加了半小勺盐
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倒入鱼片，轻轻翻炒，开大火
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倒入水淀粉，烧至水份收干即可
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成品

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