青椒肉丝炒面
主料
青椒
一个
瘦肉
适量
老干妈豆豉酱
一小勺
碱水面条
适量
青椒肉丝炒面做法步骤
1
锅里水烧开后把面条放进去焯水，面条浮起来就好了，不能煮太久，捞出面条放凉水里过凉，或者不过凉水直接用一个大盘盛起来立马淋油，使面条不粘连，过完凉水用容器装起来，淋油，拌匀，使其不粘连。
2
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把青椒和肉都切丝备用，肉用淀粉抓匀，锅里放油将生姜大蒜和葱白炒香，后放肉丝，变色后放青椒，然后放老干妈豆豉酱，翻炒匀后放伴了油的面条，加入调味料翻炒匀后出锅就ok啦！
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