风味独特沙茶煎肉串

风味独特沙茶煎肉串菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
少许
酱油
适量
糖
少许
盐
少许
姜末
1小块
蒜末
2粒
里脊肉
半斤
洋葱
半个
沙茶酱
2汤匙

风味独特沙茶煎肉串做法步骤

1
小洋葱半个、蒜头两粒、 姜一小块 、沙茶酱两汤匙。 姜和蒜切末；洋葱切末备用。
2
里脊肉半斤洗净切小块，放在一个大点的容器里。加入沙茶酱两汤匙，生抽少许，料酒少许，糖少许，盐少许以及切碎的姜、蒜和洋葱末。
3
将肉与所有腌料拌均腌制15分钟。腌好肉后准备竹签数支。用竹签将腌好的肉块串成一串串。
4
平底锅下油烧热，放入穿好的肉串。煎至两面金黄取出。
5
平底锅洗净，加入少许油，烧热后下入腌过肉的洋葱末，姜蒜末。炒出香味后加入腌过肉的汁以及少量清水炒匀，盛出凉透，成了沾肉调料。吃时淋上调料或沾上调料吃即可。

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