红酒鸡翅根

主料

胡椒粉
少许
盐
少许
生抽
适量
白糖
少许
姜片
适量
老抽
少许
鸡翅根
6个
红酒
适量

红酒鸡翅根做法步骤

1
鸡翅根洗净后，在肉肉最多的地方划两刀，以方便入味。
2
把处理好的鸡翅根焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用。
3
锅里放油，油热后下姜片炒香，放入鸡翅根小火煎至表面金黄。
4
加入适量盐，调入生抽，老抽，白糖调色后点少许水，翻炒均匀。
5
倒入红酒淹没鸡翅根，大火烧开后转小火。
6
煮至鸡翅根熟烂后，大火收汁，加入少许胡椒粉即可。

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