黑椒牛肉棒

黑椒牛肉棒菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
1大匙
糖
适量
蚝油
1小匙
盐
少量
蜂蜜
1小匙
老抽
1小匙
黑胡椒
1小匙
五香粉
少量
新鲜黄牛肉
600克
花雕
2大匙

黑椒牛肉棒做法步骤

1
将牛肉洗净，用厨房纸擦干水分，然后切成1.5CM*1.5CM长宽的长条。我买的是牛前腿肉，长得比较整齐，很好切。
2
将所有调料倒入一个小碗里，搅拌均匀。然后将牛肉条一根一根的放到小碗里泡泡澡，沾满了调料汁以后用筷子拿出来放到一个小的深盘里排好。把牛肉全洗过澡摆好以后再把剩下的调料汁一起倒进深盘里，然后盖上保鲜膜让它慢慢滋润吧。我把它放冰箱里睡了一天……
3
把腌好的牛肉条拿出来，再一根一根排到微波炉的烤架上开始烤，第一次先用微波功能烤5分钟，打开看一下，牛肉变熟，表面看起来还算湿润。这时候就开始往牛肉上刷蜂蜜水，然后再放入微波炉中，用薄块烧烤功能5分钟，再拿出来，把牛肉全都翻个个，再刷一次蜂蜜水，继续5分钟。然后以上动作重复两次，第次2分钟这样，基本上肉就会表面干透了，牛肉棒也就做好了。

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