椒盐酥肉爱上苹果

椒盐酥肉爱上苹果菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
少许
料酒
少许
酱油
少许
鸡蛋
一个
猪肉
适量
淀粉
少许
苹果
适量
椒盐粉
少许

椒盐酥肉爱上苹果做法步骤

1
肉切片，姜切碎粒，放入料酒、酱油、椒盐腌十分钟，入味。
2
打入鸡蛋，拌匀。
3
挂了蛋糊的肉片在淀粉上滚一遍，均匀的沾上淀粉。
4
锅里放适量油，烧热，将肉片下锅炸，先大火炸，再转小火，这样可以保证里头的肉熟。
5
等到肉炸至金黄，捞出，用纸巾吸一下油即可。
6
苹果切片，锅里放适量油，烧热，放入切好的苹果片，大火稍加翻炒。
7
放入炸好的小酥肉，放适量椒盐粉，炒匀即可。

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