平底锅做的香葱面饼

平底锅做的香葱面饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
少许
香油
少许
盐
少许
蜂蜜
少许
牛奶
适量
发酵粉
少许

平底锅做的香葱面饼做法步骤

1
馅料的做法：从冰箱里拿出剩肉菜；
2
先把肉切成片；
3
把豆腐干切成条；
4
把它们一起剁碎；
5
切香葱；
6
把香葱也剁碎；
7
加入香葱；
8
再加入一勺香油，充分搅拌均匀。
9
做面皮：容器里放200克左右的面粉；
10
加入一个鸡蛋；
11
加入少许胡椒粉；
12
加入盐；
13
加入发酵粉；
14
加入牛奶；
15
揉面直到面团变光滑；
16
盖上盖子让面团发到两倍大；
17
再次把面团揉一下，排气。
18
开始做面饼：
19
把面团分成小剂子；
20
在小面团中间旋转出一个小坑；
21
加入做好的馅料；
22
左手拇指摁住馅料，右手的食指和拇指捏起面皮,让面皮全部包住肉馅；
23
收口朝下；
24
轻轻摁扁；
25
放入平底锅；
26
刷上蜂蜜；
27
刷好后再刷一遍；
28
撒上葱；
29
用手稍微摁一下，确保葱都粘连在面皮上，小火两面各煎10分钟到两面金黄出锅。

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