红烧鱼杂

红烧鱼杂菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
25克
料酒
2汤匙（30ml)
葱
25克
盐
1汤匙（15克）
油
2汤匙（30ml)
老抽
1汤匙（15ml）
洋葱
300克
大蒜瓣
100克
鱼头
2只1400克
鱼肚
700克
鱼泡
100克
抽
3汤匙（45ml）

红烧鱼杂做法步骤

1
鱼头选择活的，把里面的脏物清洗干净，这个卖鱼的可以帮你办到。
2
鱼肚边的鳞去除干净，鱼泡清洗干净全部放入锅中，将所有调料，原料全部放入
3
加入适量的水，慢慢用中小火煮一个小时以上，中途去掉鱼上边的浮沫。

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