子姜焖鸡翅

子姜焖鸡翅菜谱做法

烹饪时间：10分左右

制作难度：切墩(初级)

主料

蒜
3瓣
鸡翅
6只
白糖
1/3汤匙
生粉
1汤匙
子姜
10片
香辣腐乳
2小块
海天金标生抽王
1汤匙
海天金标米醋
1汤匙

子姜焖鸡翅做法步骤

1
子姜去皮洗净，斜切成片;蒜头拍扁去衣;洗净鸡翅，在背部划入一刀，别切断。
2
鸡翅置入碗内，加入2小块香辣腐乳、1汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙白糖、1汤匙海天金标米醋、1汤匙生粉和子姜抓匀，腌制30分钟。
3
烧热3汤匙油，爆香蒜头，倒入子姜片以中火炒至香气四溢。
4
夹入鸡翅与子姜片一同炒匀，以大火拌炒至鸡翅呈金黄色
5
注入1杯清水搅匀，加盖以大火煮至沸腾，改小火焖煮10分钟，至汤汁呈浓稠状。
6
倒入腌鸡翅的酱汁炒匀，加入1/3汤匙盐调味，开大火收至汤汁近干，即可出锅。

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