烤韭菜

烤韭菜菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
1茶匙（5g）
盐
1茶匙（5g）
油
2汤匙（30ml）
韭菜
200g
辣椒粉
1茶匙（5g）
白芝麻
1茶匙（5g）
孜然籽
1茶匙（5g）

烤韭菜做法步骤

1
剥去韭菜根部外皮，用清水冲洗干净，再沥干水分。
2
锅中放入适量热水，大火烧沸后将韭菜放入锅中汆烫10秒钟，然后取出沥干水分。
3
将韭菜从根部开始慢慢地卷起，一直卷至韭叶末端，要尽量卷得紧密些，不要留有缝隙。
4
用扁竹签逐个从韭菜卷中间小心地串过，可以根据竹签的长短每串串1-3个韭菜卷。
5
将油均匀的刷在韭菜串上，再撒入盐、孜然籽、辣椒粉、胡椒粉和白芝麻。
6
韭菜串放入烤箱中，用180度火力烤制3分钟即可。

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