秘制菠汁鸡蛋煎饼

秘制菠汁鸡蛋煎饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

葱
6根
鸡蛋
2枚
盐
适量
香菜
1把
面粉
250克
菠菜
2根
烤肉酱
适量
甜辣萝卜干
适量

秘制菠汁鸡蛋煎饼做法步骤

1
香菜洗净切小段，葱洗净切葱花，萝卜干稍微切一下
2
菠菜洗净切段
3
放入料理机，加少许清水
4
打成菠菜汁
5
面粉过筛
6
倒入菠菜汁，加一点点盐拌匀成面糊糊即可
7
锅子用小刷子刷上一层薄薄的油
8
取适量菠菜汁面糊糊
9
晃一下锅子，面糊糊摊平
10
开火，面糊糊开始成型了
11
打鸡蛋，因为觉得非土鸡蛋的蛋液比较多，所以我没有放一个进去，放到碗里，蛋液不用打的很均匀哈，一个鸡蛋用两次可以
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取适量蛋液到饼上，用勺子抹一下
13
蛋液成型开始，且面饼四周开始起焦变脆
14
翻面，加热2秒钟
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立马再翻过来
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抹酱
17
放萝卜干
18
放葱花
19
放香菜
20
继续煎3-5秒，让饼皮儿微微有点焦脆，这样更香哈 我卷卷卷

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