巧克力米花火山

巧克力米花火山菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

鲜奶油
150ML
无盐黄油
50克
黑巧克力
70克
干玉米粒
50克

巧克力米花火山做法步骤

1
取一微波大碗，将干玉米粒均匀的撒在碗底；
2
盖上盖子，入微波炉高火叮4分钟；
3
取出后立即打开盖子放至稍凉，以免热气聚在碗中，爆米花就不脆了，注意碗底可能有没有爆开的玉米粒，所以要挑捡一遍，将没爆开的玉米分出来，只留下爆好的爆米花；
4
准备奶油、黄油，将黑巧克力掰成小块；
5
不沾平底锅小火加热，下入黄油溶化；
6
然后将巧克力倒入锅中，用木铲轻轻搅拌使其溶化；
7
往锅中倒入50ML鲜奶油；
8
不停的用木铲搅拌，小火煮成均匀的巧克力酱；
9
打蛋盆中倒入100ML鲜奶油；
10
用打蛋器中速打发，打至旋转过后奶油出现清晰的纹路即可；
11
取一大盘，将打好的奶油用橡皮刮刀抹入盘底做成火山基座，这样更利于爆米花的堆砌和粘连；
12
将锅中的爆米花码入盘中，堆成火山形状；
13
将五彩星星糖均匀的撒在巧克力火山表面，就大功告成啦！

菜谱做法推荐