双色圈圈饼

双色圈圈饼菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

黄油
38g
可可粉
10g
低筋面粉
70g
糖粉
30g
全蛋液
15g

双色圈圈饼做法步骤

1
原味面团做法：黄油室温软化后，用打蛋抽打软打顺滑（无需打发）。
2
加入糖粉打匀（无需打发，打顺滑即可）。
3
分两次加入全蛋液，每加一次都打匀再加剩下的。
4
筛入低筋面粉。
5
轻轻揉合成原味面团。
6
可可面团做法：用做原味面团的方法做好可可面团。（最后低粉和可可粉混合筛入，揉成可可面团）
7
两种面团分别分割成每个4g的份量。
8
各取一个颜色的面团，搓圆再搓成小长条。
9
两个颜色的小长条交叉编成小辫子。
10
放在案板上用手掌轻轻搓成双色面条。
11
双色面条首尾相连成一个小圈圈。
12
所有做好的双色圈圈饼移入铺了油布的烤盘，入预热好的烤箱，190度，烤箱中层，烤制10分钟左右，看到圈圈饼稍有上色即可出炉。

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