李家寨老母鸡汤

李家寨老母鸡汤菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

桂皮
10克
八角
2颗
老姜
10克
李家寨老母鸡
一只
老葱
15克

李家寨老母鸡汤做法步骤

1
第一步：先将李家寨老母鸡清洗干净，放入开水中，待煮开后捞出，换新水，将老母鸡及老葱、老姜、八角、桂皮一并放入沙锅中。
2
第二步：用武火烧开后，转为文火，时间为3-4小时。
3
注意：一定要在烹煮初期，将水加到足够多！否则中途添水会影响汤的鲜美度，在关火前十分钟，可随您的喜好放些蔬菜。

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