绿豆酿莲藕

绿豆酿莲藕菜谱做法

烹饪时间:10分左右

制作难度:配菜(中级)

主料

适量
莲藕
500克
猪腿肉
250克
陈皮
适量
花生
30克
蜜枣
2个
脱衣绿豆
30克
小章鱼
2只

绿豆酿莲藕做法步骤

1
莲藕、猪腿肉洗净,肉飞水,脱衣绿豆泡发;
2
汤锅,冷水下花生、章鱼、姜、陈皮和蜜枣;
3
将脱衣绿豆放入莲藕的小洞里,尽量填满;
4
水开后放猪腿肉和酿好的莲藕入锅,文火煮1小时30分;
5
捞起莲藕切成厚块,即可勾芡单独成菜,也可以放回汤里连汤一起喝。