韩式肥牛火锅

韩式肥牛火锅菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

香油
2茶匙
盐
1茶匙
香菜
10克
豆腐
150克
萝卜
100克
生姜
3克
大葱
10克
粉丝
50克
芝麻酱
3汤匙
西葫芦
200克
肥牛片
250克
韩式辣酱
2汤匙
豆腐乳
1块
白菜心
150克
浓缩鸡汁
2汤匙
韭菜花酱
1汤匙
豆腐乳汁
1汤匙

韩式肥牛火锅做法步骤

1
肥牛片从冰箱内取出。
2
把韭菜花酱、芝麻酱、豆腐乳准备好。
3
豆腐切成骨牌块，萝卜和西葫芦切成半圆形的厚片，大葱和生姜也分别切片。
4
点火锅内先放入一层大白菜心。
5
再放入萝卜和西葫芦片。
6
放入已经泡软的粉丝。
7
放入豆腐块。
8
把肥牛摆一圈在锅内，放入葱姜。
9
再放入韩式辣酱。
10
三大碗温水中加入浓缩鸡汁和盐，搅拌均匀成高汤。
11
把高汤沿锅边倒入锅内，火锅加电烧开2分钟以后即可食用。
12
蘸料中的芝麻酱先放入碗中，加入2汤匙的温开水搅匀，豆腐乳块和豆腐乳汁放入另一个小碗内，用勺子把豆腐乳碾碎搅匀；最后把韭菜花、搅匀的豆腐乳糊和切成末的香菜放入芝麻酱碗中搅匀即可。

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