蛋皮茄盒

蛋皮茄盒菜谱做法

烹饪时间:30-45分钟

制作难度:切墩(初级)

主料

味精
少许
料酒
少许
酱油
少许
少许
鸡蛋
3个
少许
淀粉
适量
茄子
3个
肉馅
100g
十三香
少许
清醋
少许

蛋皮茄盒做法步骤

1
把肉馅加入盐味精清醋,酱油,料酒,十三香,糖腌制半个小时。
2
把茄子切成片然后中间切一刀,然后夹入腌制好的肉馅。
3
把鸡蛋和淀粉搅拌在放入适量的水。
4
把夹好肉的茄盒裹上搅拌好的鸡蛋,然后在油中炸至金黄色即可。