阿胶红糖蒸水蛋

阿胶红糖蒸水蛋菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

鸡蛋
2个
蜂蜜
5克
红糖
15克
阿胶
15克

阿胶红糖蒸水蛋做法步骤

1
把整块的阿胶敲碎，取15 克用温水炀化。
2
鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用。
3
把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1。
4
把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟。
5
整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可。

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