肉松寿司

肉松寿司菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

醋
少许
糖
少许
鸡蛋
1个
肉松
100克
紫菜
1张
青菜
1棵
芝麻油
适量
糯米
100克
沙拉酱
少许
花生酱
少许

肉松寿司做法步骤

1
用平底锅摊好一张鸡蛋皮备用；
2
制作寿司醋（也可以在商场买到），按照醋：糖=5：1，可以用微波炉稍稍加热使糖融化彻底，但不能加热过量，会影响醋的味道；
3
青菜加油烟炒熟切丝；
4
蒸好的米搅散，待温度降下来后，用芝麻油：寿司醋：米饭=1：5：10的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）；
5
寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把肉松、鸡蛋皮、青菜丝摊在米饭要卷起的一端，淋上花生酱、沙拉酱，用寿司帘卷成筒状；
6
用快刀切成合适大小码盘。

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