夹心猪扒

夹心猪扒菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

胡椒粉
适量
盐
适量
猪里脊肉
4块
面粉
各
面包糠
一份
火腿
2片
芝士片
3片
鸡蛋液
一份

夹心猪扒做法步骤

1
主要材料：猪里脊肉4块，芝士片3片，火腿2片。
2
面粉1份装在一个宽边的盘子里。
3
鸡蛋液1份装在一个宽边的盘子里。
4
面包糠1份，装在一个宽边的盘子里。
5
用肉锤轻轻敲打洗净的里脊肉，使之变薄变大，打好后用少许盐和胡椒粉抹均匀。
6
将腌好的肉片平铺，先铺上一层火腿片。
7
在火腿片上再铺上一层芝士片。
8
在肉片四周涂上一层淀粉最后盖上一层肉片，轻敲边缘使肉片粘在一起。
9
将夹好的肉块先放在面粉盘裹上一层面粉。
10
再裹上一层鸡蛋液。
11
最后裹上一层面包糠。
12
平底不沾锅下油用毛刷扫平。
13
下入裹好的猪排用中小火煎。
14
煎至两面金黄即可出锅。
15
稍凉后从中间斩开上碟开吃。

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