秘制烤鸡翅

秘制烤鸡翅菜谱做法

烹饪时间：30-45分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡翅
适量
老抽
适量
生姜
适量
李锦记烤肉酱
适量
白胡椒粉
适量
辣椒粉
适量

秘制烤鸡翅做法步骤

1
鸡翅清洗干净，处理掉残留的鸡毛，用刀在上面划几道；
2
用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时（放入冰箱冷藏室）；（盐和老抽的量要稍微控制一下，盐要少一些，因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。）
3
腌制好后取出，放在烤肉架上中层200度十分钟，烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部；
4
十分钟后翻面，继续烤五分钟
5
此时取出，抹上李锦记烤肉酱，因为烤肉酱中有蜂蜜，所以无需另抹蜂蜜；次放如烤箱中层十分钟后即可。

菜谱做法推荐