酸辣红油抄手

酸辣红油抄手菜谱做法

主料

醋
1.5勺
鸡蛋
2个
大蒜
半个
盐
适量
生抽
1勺
辣椒油
3勺
番茄
半个
香葱
2根
花椒油
适量
猪五花肉
300克
葱沫
适量
抄手皮
500克
绿叶蔬菜
2根

酸辣红油抄手做法步骤

1
五花肉清水洗净，剁成肉末
2
加入两个鸡蛋清，筷子打圈搅拌均匀
3
加入葱沫 姜水两勺拌匀，因为孩子要吃我就没加其他杂七杂八调味料，他不吃姜，清水加几片姜泡的水倒在里面去腥，还吃不出姜味，可以吃姜的直接切成沫加里面
4
准备半碗清水，筷子把肉馅夹一坨放在面皮上，如图抹上水角对折
5
对折完成三角形，如图 这两个交叉叠起来
6
成品
7
辣椒油三勺，葱末，蒜末，生抽一勺，盐适量，醋一勺，花椒油适量，调好味的碗里加两勺煮过抄手的汤
8
水烧开后放入抄手煮五分钟，喜欢番茄的可以煮半个，番茄切块，五分钟后加菜叶烫一下，就可以出锅啦
9
美味又健康，加了醋，汤是酸辣开胃，我把汤都喝干了

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