口水鸡

口水鸡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

味精
1茶匙
花椒
数十颗
醋
1茶匙
葱
1小段
大蒜
5瓣
香油
1茶匙
盐
1茶匙
生抽
1汤匙
白糖
1茶匙
生姜
1小块
鸡汤
2汤匙
鸡大腿
2个
花生
数十颗

口水鸡做法步骤

1
先将鸡腿洗净用冷水泡十五分钟。
2
泡好后，放入锅中，从新加入冷水，放葱段，姜片，料酒，花椒粒开始煮。水开后盖好锅盖煮十五分钟。
3
煮好后捞出放入冰水泡凉，提前准备好冰块。
4
泡凉后改刀装盘。
5
没有花生碎的话，自己小火炒点。
6
去皮切成小碎块。
7
洒上花生碎和蒜片，按料表调好汁浇上即可，美食完成。
8
品尝一口，辣香可口。

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