懒人版的宫爆鸡丁

懒人版的宫爆鸡丁菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

料酒
适量
胡萝卜
1根
醋
适量
白糖
适量
黄瓜
一根半
辣椒
5个
葱姜蒜
适量
鸡胸肉
一斤

懒人版的宫爆鸡丁做法步骤

1
鸡胸肉洗净，用刀背拍松鸡肉，切成1.5厘米大小的丁，黄瓜和胡萝卜切丁，姜和蒜切片，葱切成小圈。辣椒切段备用
2
腌制鸡肉:加入少许料酒+生抽+老抽，一点点盐，用手反复抓黏稠，再放入干淀粉抓匀。
3
第一个妙招:锅中放油，倒入鸡肉丁，30秒盛出来备用，这一步是为了过油
4
第二个妙招:再放油，先放葱姜蒜，然后放辣椒，再放黄瓜丁和胡萝卜丁，最后放鸡胸肉一起翻炒
5
最后放生抽+盐+醋+白糖进行调味盛出即可

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