啤酒茶叶蛋

啤酒茶叶蛋菜谱做法

主料

花椒
适量
大料
适量
酱油
适量
鸡蛋
适量
草果
适量
桂皮
适量
啤酒
适量
老抽
适量
乌龙茶
适量
铁观音
适量

啤酒茶叶蛋做法步骤

1
锅中加水放入清洗好的鸡蛋，煮熟出锅，如果要全熟的蛋黄那么就煮五分钟。然后捞出过凉水，再拿小勺慢慢的敲鸡蛋，使鸡蛋外壳拥有乌龟壳的纹理。
2
砂锅中加水，放入乌龙茶、铁观音（好吧因为我爱铁观音的味道，所以才放，如果个人不喜欢就可以不放哒）然后加入含有大料、花椒、桂皮、草果的调料盒再加入啤酒开始把水煮滚，然后加入酱油和适量的老抽自己一点点的糖，再次煮滚水，加入敲好纹理的鸡蛋，大火煮开，转小火慢慢煨煮40分钟，然后静置，等想吃的时候可以热一下。

菜谱做法推荐