麻辣豆腐泡

麻辣豆腐泡菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
一小勺
白糖
一小勺
豆腐
一块
辣酱
适量
烧烤酱
适量

麻辣豆腐泡做法步骤

1
豆腐洗净用厨房纸擦干水。（硬一点的豆腐炸出来更有型）
2
豆腐切块（上次切的比较薄，这次厚点，一厘米左右，切了方形，三角形两种）
3
开中火下锅炸豆腐啦（用筷子时不时的翻一下）
4
炸到金黄定型捞出控油（具体时间根据自家火候而定）
5
炸好的豆泡复炸一遍，中火炸个三五秒就可以啦
6
酱紫就根据自己口味随意调吧，今天家里没辣酱了，我就只放了烧烤酱＋清水＋酱油＋盐＋糖＋孜然粉＋芝麻。
7
锅留底油，放酱汁，炒到冒泡泡再放豆泡。
8
大火翻炒，让每一块豆泡都沾上酱汁就可以啦。
9
这次豆泡做的厚点，我感觉咸淡正好，外皮脆脆的，里面还有豆腐的口感。
10
这个是薄一点的，薄的和厚的口感是不一样哒。
11
超级下饭，做起来吧…

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