烧茄子

烧茄子菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
一块
蒜
五粒
青椒
一个
鸡精
少许
生抽
二小勺
茄子
二个
小米椒
二个

烧茄子做法步骤

1
准备好食材
2
小米椒洗干净切成段，姜和蒜切成粒 青椒洗干净去籽切成小块
3
茄子洗干净，把两头切去一块，然后切成适当的段，再切成条
4
切好的茄子条放在盐水中浸泡一会，然后捞出
5
锅里加入适量的油，把姜蒜，小米椒放入锅中爆香
6
再加入茄子翻炒片刻
7
再加入生抽，炒到茄子软
8
最后加入辣椒翻炒均匀，在放入鸡精即可关火出锅
9
装入盘中

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