麻辣豆腐
麻辣豆腐菜谱做法
烹饪时间：10-30分钟
制作难度：切墩(初级)
主料
郫县豆瓣酱
一勺
水淀粉
少许
豆腐
一块
麻辣豆腐做法步骤
1
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锅中热油，下豆瓣酱
2
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小火炒至红油渗出
3
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加水，豆腐切成小块下锅炖
4
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待汤汁快收干时淋入一点水淀粉。
5
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因为豆腐块比较大，所以只用了三分之二，剩下的放一些葱花、酱油、香油、辣椒油、盐和味精凉拌了一下。豆腐两吃，一凉一热。
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