香蕉馒头

香蕉馒头菜谱做法

主料

白砂糖
7g
牛奶
43g
酵母
1g
中筋面粉
75g
熟南瓜泥
44g
黄色面团
适量
白色面团
75g

香蕉馒头做法步骤

1
先把南瓜蒸熟放凉。放凉后开始准备黄色面团和白色面团的材料。
2
夏天的话建议用可以把南瓜泥稍微冷藏一下
3
要先把面初步和成絮状，让面团初步成团。黄色面团里有南瓜泥，要把南瓜泥抓散，混合到一起。
4
将面团揉光滑。
5
揉好的面团表面光滑，周围没有断裂的痕迹。手感摸起来和耳垂的柔软程度是一样的。
6
直接分割，先把面团搓长
7
等分成6份，单个稍微成长条形盖上保鲜膜备用。
8
把黄色面团擀开，白色面团表面刷一些食用油，放在黄色面团上。
9
有点像包饺子一样，封口
10
捏出三条棱，有香蕉的外观
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造型做完以后把香蕉馒头稍微弯曲一下，有个弧度会更像。然后30度的温度发酵到原体积的2倍大。时间大约需要半小时
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用手指按侧面，下压的面不会回缩，就是发酵好了。
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我是用的蒸烤箱蒸的，觉得会更加方便一些。全程不用管。到了时间就自动好了。如果是烧水蒸锅蒸的话，大约需要在发酵的25分钟开始烧水，水烧开开始蒸13分钟，关火以后再焖3分钟
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好吃又可爱的馒头就做好啦。
15
如果一次吃不完，可以放在蒸锅里，凉了以后再开盖取出来保存好。
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剥开香蕉看一看。这个馒头是不是很有趣呢！

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