家常炒面

家常炒面菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

糖
适量
蚝油
适量
盐
适量
油
适量
生抽
适量
菜心
2棵
火腿肠
两条
鲜面条
250g

家常炒面做法步骤

1
准备好所需食材。
2
火腿肠切成片，菜心切成粒。
3
鸡蛋搅拌均匀。
4
沸水后把面条放入锅中煮4-5分钟。
5
用筷子搅拌面条防止沾底，同时加入小半碗冷水。再放入适量的盐和油。
6
捞出面条沥干水分，加入适量的油搅拌均匀。
7
热油起锅，中火把蛋液倒入锅中快速翻炒。
8
鸡蛋炒至成型后，加入火腿片和菜心粒。
9
加入面条到锅中翻炒，从大小调至中火翻炒7分钟。
10
最后，加入适量的生抽、蚝油、盐、糖继续翻炒2分钟直至面条入味。
11
夹出面条，出锅装碟即可。

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