烧嫩豆腐

烧嫩豆腐菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

酱油
适量
豆瓣酱
一勺
玉米淀粉
适量
瘦肉
适量
西红柿
一个
姜蒜
适量
水豆腐
适量

烧嫩豆腐做法步骤

1
这就是嫩豆腐
2
切成小块备用，看见没，就像玉脂豆腐一样细腻软嫩。
3
瘦肉剁碎，加以姜蒜、料酒、酱油、花生油、盐腌制
4
锅里热油放入姜蒜，豆瓣酱炒香
5
加入瘦肉炒至变色
6
加入番茄碎翻炒片刻至有番茄红素出来，加入小半碗水，有高汤更好
7
倒入豆腐，调入盐与少量酱油进行焖煮，这样豆腐才能入味。
8
小火煮至汤汁浓稠，加入水淀粉进行勾芡，美味的豆腐就做好啦！软软的像豆腐羹！

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