毛豆烧鲳鱼

毛豆烧鲳鱼菜谱做法

烹饪时间：30~60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

料酒
两大勺
糖
少许
大蒜
少许
生抽
少许
老抽
少许
姜丝
少许
葱段
少许
毛豆
100g
鲳鱼
1条

毛豆烧鲳鱼做法步骤

1
鲳鱼洗干净肚子，表面切成菱形，吸干表面水分。
2
热油锅里将鲳鱼正反两面煎至金黄色。
3
将煎好的鲳鱼放锅的一边，放入姜丝、葱段、大蒜煸炒出香味。
4
将鲳鱼移到葱姜蒜上面，浇上料酒大火炖十秒盖上锅盖焖一分钟。
5
放入事先煮过水的毛豆，加入老抽、生抽、糖调味后加入适当水炖一刻钟收汁即可！

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