养生馒头

养生馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

主料

核桃仁
适量
小麦面粉
适量
酵母
适量
去核红枣
适量
黑芝麻
适量
玉米面
适量
高粱面
适量

养生馒头做法步骤

1
第一步：和面，小麦粉和玉米面以及高粱面一起活，高粱面放的少一点，玉米面放的多一点，因为本人比较喜欢吃甜。加上酵母活好以后放置面盆中，我为了发酵快面上包上了保险膜。
2
手工剥了红枣和砸了核桃，还加入了黑芝麻，担心颗粒太大不好融入面里，我剁碎了加入了发酵好的面中。
3
面成蜂窝状，有很多小空，就是发酵好了，把剁好的红枣核桃加进去反复揉。这样做出的馒头更劲道。
4
把发酵好揉好的面切成每个小剂子，可以按照自己喜欢的样子揉成各种样子。我揉成普通的样子，表面要揉光滑，然后放置一边二次发酵。
5
把发酵好的馒头放入蒸锅中蒸，不要放的太挤，否则容易粘连。一般蒸40分钟左右就可以了。
6
馒头出锅了，这就是无任何添加的纯天然的馒头，请忽略它的颜色，这是来自小麦真正颜色

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