电饭锅红烧肉

电饭锅红烧肉菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

姜
4片
料酒
10g
冰糖
10g
酱油
20g
葱
2根
盐
10g
鸡精
10g
五花肉
500g
十三香
10g

电饭锅红烧肉做法步骤

1
准备材料，五花肉，葱切段，姜切片，蒜切片，冰糖
2
五花肉凉水下锅煮，煮沸把漂浮物撇去，然后把五花肉捞出来
3
炒锅加油放冰糖，慢慢把冰糖熬化
4
冰糖熬化之后放入五花肉，煎至两面焦黄
5
然后放入葱，姜，蒜，翻炒一下加入料酒
6
锅里加水，漫过五花肉，然后加入酱油
7
加入酱油煮到水沸倒入电饭煲里面，电饭煲煮15分钟，我煮了15分钟肉很烂，不想那么烂也可10分钟
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煮15分钟之后再倒入炒锅里面，大火收汁，这时候可以加点调料，盐根据自己口味加，鸡精，喜欢甜的可以再加点冰糖，我是里面放了玉米，也可不放，如果想放玉米就在五花肉倒入电饭煲里面的时候放，也可放土豆，竹笋
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收汁之后就可以盛出来了，我焖的时间久，所以肥肉入嘴就化，也不油腻，卖相不好看，但是味道超级棒

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