皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
姜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
里脊肉
适量
植物油
适量
皮蛋
4个
大米
适量
玉米
1个
圆糯米
适量
生葱
适量
皮蛋瘦肉粥做法步骤
1
瘦肉切丁，放葱，姜丝，料酒，盐，油，蒸鱼豉油腌制十分钟。
2
将腌好的肉入开水焯一下，捞出，用肉汤加入洗好的米，玉米，放入高压锅煲饭。
3
将煲好的饭倒入锅中，加肉熬十分钟，加调料（盐，胡椒粉），放皮蛋熬五分钟即可，出锅加葱花。
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