鱼香肉丝

鱼香肉丝菜谱做法

烹饪时间：10分钟左右

制作难度：切墩(初级)

主料

姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
胡萝卜
适量
醋
适量
糖
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
生抽
适量
木耳
适量
尖椒
适量
肉丝
适量

鱼香肉丝做法步骤

1
肉丝加料酒 油 淀粉抓匀
2
姜蒜切末
3
木耳胡萝卜 尖椒切丝
4
一勺料酒两勺生抽三勺醋四勺糖十勺水 然后放入适量水淀粉搅拌均匀备用
5
热锅炒肉丝
6
炒至肉丝发白放入一勺豆瓣酱继续翻炒
7
炒出红油后放入姜蒜末翻炒一分钟
8
放入木耳尖椒胡萝卜丝继续翻炒三分钟
9
放入调的汁翻炒几下 菜都均匀挂汁以后关火
10
完成
11
尖椒可以换成蒜苔也很好吃

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