红烧肉
红烧肉菜谱做法
烹饪时间：1小时以上
制作难度：配菜(中级)
主料
料酒
1勺
干辣椒
2个
冰糖
1把
盐
适量
生抽
1勺
老抽
1勺
五花肉
300克
葱姜蒜
适量
大料香叶
适量
红烧肉做法步骤
1
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冷水下锅，加生姜葱段料酒
2
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焯水后捞出
3
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小火炒出油
4
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冰糖炒出焦糖色
5
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加五花肉
6
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加入八角，香叶，葱姜蒜，辣椒，生抽，料酒
7
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煮40分钟后加盐，加鹌鹑蛋
8
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再煮20分钟
9
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出锅
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