红糖红枣馒头

红糖红枣馒头菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：配菜(中级)

主料

面粉
500克
红糖
100克
色拉油
30克
开水
260克
小苏打
7克
红枣碎
适量
安琪
5克

红糖红枣馒头做法步骤

1
100克红糖用260克开水冲泡化开放凉，在放入5克安琪酵母化开然后放入面粉揉成絮状，在把30克油放入，揉成光滑的面团，醒发至2倍大。
2
面团醒发好后，把小苏打用一点点水化开，加入面团，红枣碎也放入，开始揉面，多揉一会把面团揉匀，然后搓成长条切成14个小剂子，在把小剂子揉圆，收口朝上放入蒸锅，醒15分钟，凉水上锅蒸25分钟，焖5分钟即可出锅（时间可以根据面团大小稍作调整）
3
开花馒头就做好了，搭配上一碗热腾腾的豆浆，在煎个荷包蛋，更是丰盛了！（孩子说不想吃鸡蛋了，所以早上我就没煮）

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