双皮奶

双皮奶菜谱做法

烹饪时间：10~30分钟

制作难度：切墩(初级)

主料

白糖
1勺

双皮奶做法步骤

1
先把牛奶放到蒸锅里蒸10分钟，记得上面盖上保鲜膜。并且时间是开锅时算起。
2
鸡蛋只要蛋清。
3
牛奶好了之后凉凉会看到一层奶皮，用刀或者尖东西化一下。并且把牛奶到出来。
4
把蛋清和糖倒入牛奶中，并且迅速搅拌。
5
用过滤网过滤蛋清，然后把牛奶沿着碗边到回有奶皮的碗中。
6
在次蒸10分钟，10分钟过后不要打开锅盖在焖5分钟。凉了之后双皮奶就成功了

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