糖醋鲤鱼

糖醋鲤鱼菜谱做法
烹饪时间:30–60分钟
制作难度:切墩(初级)
主料
姜
3片
料酒
1勺
酱油
2勺
醋
4勺
大蒜
2瓣
盐
适量
淀粉
适量
油
适量
香菜
1颗
白糖
3勺
鲤鱼
750g
番茄酱
3勺
面粉
适量
糖醋鲤鱼做法步骤
1
把鱼洗干净,在鱼身上打花刀,姜蒜切沫,用盐把鱼全身摸均均匀,加入料酒,姜蒜沬,加酱油腌制20分钟

2
用面粉把鱼均匀的裹上,锅里放入油,烧制七八成热放去鱼炸。

3
鱼炸好后,锅里留少量油,放入姜蒜沫,放入料酒,酱油,糖,醋番茄酱加清水熬制,加入淀粉收汁,均匀的淋在鱼身上,放入香菜装点。

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