麻辣烫

麻辣烫菜谱做法

主料

姜
9克
蒜
15克
郫县豆瓣酱
55克
冰糖
5克
花生油
25克
盐
5克
高汤
900克
生抽
12克
豆豉
14克
西兰花
150克
生菜
400克
金针菇
150克
香菇
5朵
黄酒
12克
大葱段
50克
熟鹌鹑蛋
15个
各式鱼丸
500克
二荆条辣椒
5克
素丸子
100克
大红袍花椒
2克

麻辣烫做法步骤

1
将食材A全部倒入锅中
2
开中小火煸炒出香味，葱段颜色发黄即可
3
接着加入食材B，煸出香味后转小火
4
加入食材C，不停翻炒出香味即可
5
加入食材D
6
拌匀后大火煮开即是麻辣烫底料
7
拌匀后大火煮开即是麻辣烫底料
8
放入锅中，煮熟即可食用

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