麻辣劲爽的水煮牛肉

麻辣劲爽的水煮牛肉菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

主料

盐
适量
蛋清
1大匙
蒜末
2大匙
干淀粉
1大匙
麻椒
2大匙
香葱末
2大匙
香菜末
1大匙
辣椒碎
2大匙
黄豆芽
300g
茶油或者菜籽油
5大匙

麻辣劲爽的水煮牛肉做法步骤

1
牛肉切成薄片备用
2
牛肉放入碗里，加入淀粉，盐，蛋清，抓均匀，腌制30分钟
3
锅中放入麻辣火锅底料，放入水，开火煮开（我用的火锅调料是嫂子从重庆带回来的）
4
锅开之后放入黄豆芽，煮熟，之后捞出，放入碗里备用
5
之后放入腌制好的牛肉片，煮熟，然后放在豆芽上面，把一多半汤汁倒入碗中
6
上面放上香葱末，蒜末，香菜末，辣椒碎，麻椒
7
最后把油烧热趁热浇在步骤（6）里即可。

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