粉团肉
主料
冰糖
适量
花生油
适量
鸡精
适量
白醋
适量
里脊肉
适量
面粉
适量
姜丝
适量
葱丝
适量
土豆淀粉
适量
食用盐
适量
粉团肉做法步骤
1
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将肉切成薄片 备用
2
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淀粉和面粉 再加入少许花生油 搅拌 能说筷子滑下来 备用
3
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多放些油 将肉第一次炸 变色出锅后放入扮好的汁液里 均匀粘上汁液后在放入锅中炸成金色。将肉拿出 将冰糖倒入油中 搅拌至液体呈红色 放入葱姜丝 翻炒 放入呈金色的肉 放入食用盐 鸡精翻炒。最后在锅边倒少许白醋 出锅
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