红烧鲫鱼

红烧鲫鱼菜谱做法

主料

姜
适量
蒜
适量
酱油
两勺
醋
一勺
葱
适量
盐
适量
淀粉
适量
白糖
半勺
鲫鱼
2条
黄酒
一勺
伊思娜橄榄油
适量

红烧鲫鱼做法步骤

1
鲫鱼去鳞、去鳃去内脏清洗干净；
2
静置，将鱼身上的水拭干；
3
鲫鱼表面拍一层干淀粉；
4
葱姜蒜切片；
5
起油锅，伊思娜橄榄油温烧至7成热，锅内放入鲫鱼；
6
炸至鱼身两面金黄；
7
放入葱姜蒜，烹入黄酒、酱油、醋；
8
在锅内加入适量的水，放入盐和糖；
9
大火烧开，转中火烧至锅内汤汁浓稠即可出锅；

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