吮指茄汁肋条

吮指茄汁肋条菜谱做法

烹饪时间：10-30分钟

制作难度：配菜(中级)

炸

主料

姜
适量
料酒
适量
鸡蛋
适量
盐
一勺
白醋
二勺
水淀粉
适量
白糖
半汤勺
面粉
适量
蕃茄酱
一汤勺
肋条
适量

吮指茄汁肋条做法步骤

1
将肋条洗挣后与姜片、一汤勺料酒、葱段一起入锅煮至肋条8成熟，捞出沥干水份
2
在碗内放100G面粉、一个鸡蛋搅成面糊
3
锅内油烧至四成热后，将裹潢面糊的肋条放入小火炸五分钟左右至表面呈金黄色捞出备用，
4
由于肋条已经用油炸过了，我不想吃得太过油腻，所以没有油来炒料，而是在锅内倒一碗清水，烧开后放入一汤勺蕃茄酱、半汤勺白糖、一勺盐、二勺白醋
5
烧开后勾水淀粉，将肋条倒入，充分裹上汁后即可出锅，撒上芝麻开吃吧

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