红豆牛奶冰糕

红豆牛奶冰糕菜谱做法

烹饪时间：1小时以上

制作难度：切墩(初级)

冰品

红豆

150g

白糖

适量

香蕉

一根

玉米淀粉

适量

纯牛奶

800ml

葡萄干

适量

准备所有食材。（我的红豆是之前加红糖做好冷冻在冰箱里的蜜豆。大家可以现做现用，也可以像我一样先做好蜜豆冷冻随用随取。）

取蛋黄（最简单的取法就是戴一次性手套直接手抓取之），将牛奶到入锅中，加蛋黄、白糖和玉米淀粉，搅拌均匀。

开火，将牛奶液煮至沸腾冒泡时，调小火慢熬，边煮边搅拌，以防糊锅。直到将牛奶液熬到略微粘稠，关火，放一边晾凉。（这个过程稍微有点慢，需要点耐心哦）

在晾牛奶液的过程中，将香蕉切成小块，用勺子压碾捣碎，捣成香蕉泥备用。

将晾凉的牛奶液倒入量杯中，加蜜豆、香蕉泥和适量葡萄干，搅拌均匀备用。

将冰糕模具在刚烧开的开水中烫一下杀菌后摆好，加步骤5调好的牛奶混合液，留1cm左右空隙，以防在冷冻过程中冻裂。加上盖子，放入冰箱冷冻室冷冻5小时左右。

冷冻好后，取冰糕在水龙头下冲洗一分钟左右（或直接放室温晾一会），取下冰糕模具。

OK！成品！一款美味的红豆冰糕就好了！这个夏天不愁了！还不错吧！味道很好呢！赶紧来试试吧！