小龙虾盖浇饭

小龙虾盖浇饭菜谱做法

制作难度:切墩(初级)

主料

鸡蛋
1个
芦笋
5根
小龙虾
12只

小龙虾盖浇饭做法步骤

1
新鲜龙虾去壳,去龙虾里的线。放在小碗里放一点料酒待用。
2
芦笋洗干净后切段,锅里少许油,小火下芦笋煸炒一分钟,放少量盐鸡精,原汁原味出锅待用。
3
煎一个荷包蛋待用
4
最后做龙虾,油锅热了后放两个姜片几个小辣椒,下小龙虾肉翻炒一下,放一勺鲜酱油,少许白砂糖 水淀粉 锅里焖煮一下收汁。摆盘即可