咖啡乳酪塔

咖啡乳酪塔菜谱做法

烹饪时间：30-60分钟

制作难度：配菜(中级)

甜

主料

鸡蛋
40g
牛奶
130g
细砂糖
30g
速溶咖啡
一包

咖啡乳酪塔做法步骤

1
准备好材料
2
先制作面团部分的：黄油室温软化后加入黄油跟奶酪，用手抓均匀
3
做好的面团分成6等份
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分别放入蛋挞模具中，用大拇指压匀（这和普通的蛋挞皮不一样，不用擀多次起酥，这个吃起来口感有点像饼干的酥，味道非常好的）
5
再来制作塔水部分：牛奶加糖再加咖啡粉拌匀
6
加入鸡蛋液搅拌匀
7
将咖啡蛋挞水过筛至少两遍
8
蛋挞液倒入模具中9成满
9
送入预热好的烤箱中层，上下火200度烤20分钟即可
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成品欣赏
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